红葡萄酒与洋葱会有怎样的碰撞?

2018-05-14  来自: 上海晟桀实业有限公司 浏览次数:257

红酒大家常喝,我们也是最喜欢的,洋葱也是饭桌上的美味,不过这两种食物似乎没有任何联系,具有保健功能的红酒加上我们常吃的洋葱,会产生什么样的碰撞呢?事实上红葡萄酒泡洋葱的功效是很大的。适当地饮用泡洋葱红酒,不仅可以帮助爱美女士们起到美容养颜的效果,还可以起到降低胆固醇、抗癌等作用。接下来我们就具体的来看看红酒泡洋葱的功效吧!

一、红葡萄酒泡洋葱的功效

1、降血压

对于那些患有高血压的中老年人来说,在平时的生活中就可以摄入一些红葡萄酒泡洋葱,因为这一食谱具有有效的降血压功效。对老年人来说,红酒泡洋葱还对老花眼有一定的疗效,所以老年人适当地吃一些红酒泡洋葱对于保健来说具有积极的意义。

2、缓解眼部疲劳

对于经常面对着电脑的上班族来说,他们经常会出现眼睛疲劳的状况。严重者眼睛看东西甚至会有模糊不清的现象发生。对于这一类人群,也是可以吃些红酒泡洋葱的。

3、促进新陈代谢

吃红酒泡洋葱还可以防治白尿症。所谓白尿症,就是指尿液浑浊。而红酒泡洋葱则可以缓解这一症状。

4、预防骨质疏松

对于上了年纪的中老年人来说,骨质疏松是一个普遍存在的现象。而红酒泡洋葱对于预防骨质疏松同样具有一定的食疗效果。因为红酒泡洋葱中具有大量的钙质,而且红酒能够很好地将钙进行分解,便于人体的吸收。

5、保护心脏

有国外的专家对红酒泡洋葱的功效进行了研究,每天饮用一定量的红酒泡洋葱,可以增加心脏病人高密度脂蛋白的含量,且比例高达30%。这种物质对于保护心脏有着重要的作用。

二、红葡萄酒泡洋葱的副作用

1、不易保存

洋葱具有散风寒、抗癌、提神以及促消化的作用,而红酒具有抗氧化、活血、促消化以及美容防衰老的功效。但合二为一,功效是否就翻倍呢?答案是否定的。据洋葱泡红酒的做法是将洋葱放入红酒中,浸泡2~7天后每次饮用20毫升,每天2次。如果是一瓶750毫升的红酒,则需要18天左右才能喝完,事实上红酒开瓶后的保质期只有1~3天,这就意味着洋葱泡红酒在制作过程中就已经变质。

2、容易醉酒

红酒的酒精度不是很高,适量饮用一般不会出现醉酒现象,但洋葱中含有较多的挥发性的成分,在和红酒一起浸泡时,会溶解在酒精中,在饮用之后会促进酒精在人体中吸收,挥发扩散至全身,降低代谢速度,比单独饮用红酒更加容易醉酒。

3、降低胃肠功能

酒精和洋葱都属于刺激性食物,在食用之后会对胃肠造成一定的刺激影响,而红酒泡洋葱后刺激性更强,饮用后容易损伤胃肠,降低胃肠功能,影响消化吸收。

4、损伤肝脏

葡萄酒的酒精浓度约为20度,属于中高度酒。酒精会加重肝脏负担,而洋葱浸泡过的红酒的代谢过程会明显延长很多,长期饮用这种红酒容易导致脂肪肝,甚至出现肝硬化。

三、红葡萄酒泡洋葱的制作方法

1、制法及材料

(1)洋葱1-2个,红葡萄酒400到500克,将洋葱洗净,切去少许的头尾,剥下外皮,切成八等分的半月形;

(2)将洋葱装入可密封的瓶,瓶内加入葡萄酒;

(3)将瓶盖盖好放在阴凉处约两三天后,把瓶内洋葱过滤掉,再将酒装入瓶中盖好,放在冰箱内冷藏,过滤的洋葱可食用。

2、饮用方法:

(1)一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升),年纪大的人一次大约二十毫升左右。

(2)一天喝1-2次。

(3)浸过的洋葱片一起食用更好。

(4)不喝酒的人,可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内大约4-5分钟,等酒精蒸发之后再饮用。

红酒配洋葱也是有很大的副作用的,以上就是红酒泡洋葱的功效与副作用,相信很多人都对此感到惊讶吧。红葡萄酒泡洋葱做法非常简单,但是这个简单的搭配却可以带来非常好的功效和保健作用,红葡萄酒泡洋葱的用处数不胜数,而且我们发现只要不乱喝,其实红酒泡洋葱是没有副作用的。

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